こんにちは。ハーバリスト 高橋克弥です。
皆さま、素敵な年末年始を過ごされましたか？
うちの主人は日本料理店を経営しておりまして、年末はそのお手伝いでてんやわんやでした。やりたいこと、読みたい本…何もできなかった(-_-;)ﾁｰﾝ
年に一度のかき入れ時…おせち料理。主人の作るおせち料理は、こんな感じです。
お正月はこのおせち料理と、主人の作ってくれるお雑煮で、ズボラ主婦ライフ満喫です。（ズボラ主婦は年中だけどね。）
たまに仲居として借り出されますよ♪
たまの接客業はなかなか楽しい♡
それはさておき、お正月の暴飲暴食で、胃腸が疲れていませんか？
今日は、この時期にピッタリのブレンドティーをご紹介します。
消化機能を助ける☆幸運のワイルドストロベリーブレンド
ワイルドストロベリー 1 tsp
レモングラス 1 tsp
ペパーミント 1/2 tsp
フェンネル 1/2 tsp
ワイルドストロベリーは、地中海沿岸原産の、バラ科のハーブ。ヨーロッパでは幸運を呼ぶハーブとされ、またアメリカでは奇跡を起こすと言われています。日本では北海道で自生しています。ワイルドストロベリーの実を品種改良したものが、現在私たちがいただいているいちごです。
こちらがワイルドストロベリー。単体だと、ほんのりと香ばしい番茶に似た、やさしく素朴な草の風味。
鉄分やカルシウムなどのミネラルをたっぷり含み、肝臓や腎臓の機能を高め、デトックス効果が期待できます。胃腸の調子を整える働きもあり、食べすぎや二日酔いにも効果を発揮します。
同じような作用を持つレモングラス、ペパーミント、フェンネルをブレンドして、相乗効果を期待しましょう。爽やかなレモンの香り、スーッとするペパーミントで飲みやすく。さらに甘くスパイシーなフェンネルでアクセントをつけました。食後にピッタリな一杯です。
フリーズドライのいちごを浮かべてかわいらしく♡
クリスマス・お正月が終わったと思ったら、次はバレンタイン。
ハーブで養生しながら、今年も走り続けるぞ♡
