「土」をコンセプトに、「食」を通して美濃と美濃焼の魅力を発信しているTHE GROUND MINOにて、映画に学び、食を愉しむイベント『Cinema Plates』が開催されます。
高橋もミクソロジーティーペアリング協会インストラクターとして、お茶やハーブを使ったノンアルコール・ペアリングドリンクを提供させていただきます。
種子の多様性を守る重要性、活動を描いたドキュメンタリー映画『SEED – 生命の糧 -』をご覧いただいた後、
- 在来種野菜の栽培、保全に取り組む農家「ほたるファーム」の寺西さん
- フレンチレストラン「La Tige」のオーナーシェフ宮崎さん
- 果物、野菜とお茶を掛け合わせたミクソロジーティーペアリングの研究家 澤田さん
お三方をお迎えし、在来種・伝統種の野菜栽培とその味わいについてのパネルディスカッションをご観覧いただきます。
そして、
寺西さんの栽培した旬の野菜を使った
宮崎シェフのフレンチビュッフェ、
澤田さんのミクソロジーティーペアリングを
お楽しみいただきながら
参加者同士で新しい「美味しい」を実感していただく内容となっております。
イベントコンテンツ
□ 映画「SEED – 生命の糧 -」上映（94分）
□ 寺西さん、宮崎さん、澤田さん3名によるパネルディスカッション（30分）
□ 伝統野菜を使ったフレンチビュッフェとペアリングドリンクを味わう立食会（100分）
□ ほたるファーム 野菜の販売
※映画館ではない会場での上映となるため、最大限の工夫を凝らしますが、一般的な映画館と同等の映像・音響品質・座席を保証することはできません。あらかじめご了承ください。
※野菜、ドリンクの提供は立食会時間のみとさせていただきます。
※お食事後の退場は自由です。
自然栽培専門・ほたるファーム
岐阜県多治見市の北西部に位置する北小木（きたおぎ）町は、多治見市天然記念物のゲンジボタルとヘイケボタルが生息し、初夏のころには夜ホタルが飛び交う幻想的な風景が広がる自然豊かな地域です。
この地で固定種・在来種の野菜を専門に育てているほたるファーム。肥料や農薬を一切使わず、土地の力を最大限に高めて作物を育てる自然農法で、どの野菜も自然のうまみがぎゅっと詰まっています。
La Tige（ラ ティージュ）
名古屋・池下に2024年10月にオープンした、本格フレンチLaTige（ラ ティージュ）。本場フランスのミシュラン一つ星レストランで修行をした宮崎シェフの、和の食材とフランス料理をかけ合わせた珠玉の逸品が楽しめます。
（料理の写真はイメージです。）
先日La Tigeさんにお邪魔したのですが、料理、ワイン、店内の雰囲気、食器…すべてが期待以上でした。
厳選された素材と、それを扱う宮崎シェフの確かな腕。
この宮崎シェフの洗練された上質なフレンチを破格で味わうことができる、またとないチャンスです！
ノンアルコール・ペアリングドリンク
当日は宮崎シェフ選定ワインの他に、数々の有名シェフとのペアリングドリンク製作経験をもつミクソロジーティーペアリング協会代表理事 澤田＆同インストラクター 高橋によるお茶やハーブを使ったノンアルコールドリンクを数種ご用意いたします。
フレンチレストラン「La Tige」宮崎シェフのお料理に合わせて、「ほたるファーム」の在来種野菜を使った、この日のための特別ドリンクをお楽しみください。
（写真はイメージです。）
日時
2025年5月25日（日）
■ 昼の部 10:00～14:00
■ 夕の部 16:00～20:00
参加費
■ 昼の部 10:00~14:00 ¥5,500
■ 夕の部 16:00~20:00 ¥6,600（お土産付）
（税込 / ビュッフェ込 / ウェルカムドリンク1杯込）
※未就学児は無料。ただし、大人1名につき未就学児1名まで。
お席の用意ができませんので同伴者の膝上で着席願います。
※小学生以上は一律料金とさせていただきます。
【お支払いについて】
上映開始30分前に開場いたしますので上映前までにご精算後、ご入場をお願いいたします。
※お支払いは現金のみとさせていただきます。
※野菜、ドリンクの購入は受付にて¥400の金券をご購入いただき、金券との交換とさせていただきます。
開催場所
〒507-0033 岐阜県多治見市本町６−２
THE GROUND MINO北棟 Kitchen Studio
※各部上映開始30分前に開場いたしますので、上映開始の5分前までにご着席ください。
※お席は自由席となっております。
【お車でお越しの方】
敷地内駐車場がございますが、万一満車の場合は近隣の駐車場をご利用ください。
5月25日（日）は当館より徒歩5分の多治見市役所駐車場が無料開放されますのでご利用ください。
お申込み
eメール： mino@theground.jp
「CinemaPlates参加希望」と、下記内容をご明記ください。
1.ご希望の部(昼の部 / 夕の部)
2.参加人数
3.お名前
4.メールアドレス
THE GROUND MINO担当者からのご予約確定メールをもって、受付完了となります。
各部とも先着26名様のご案内となり、定員に達し次第締め切りとさせて頂きます。
キャンセルポリシー
5/17 23:59まで キャンセル料無料
5/18 00:00より キャンセル料100%
※キャンセルをご希望の方はご予約確定メールにご連絡ください。
