スパークリング・ティーローズ ～紅茶でノンアルコールカクテルを作ろう！

ハーバリスト 高橋克弥（かつみ）です。
先週末は、オンラインの紅茶セミナー【食事と楽しむティーペアリング】に参加いたしました。
コーヒーが苦手な私は、ハーブを勉強する前は紅茶をよく飲んでいたのです。

事前にDilma（ディルマ）さんの紅茶が届きました。
ものすごいボリュームにびっくり！

講座の内容も盛りだくさん。
スリランカでの紅茶づくりの様子や、ティーペアリングの起源と歴史、世界の料理で見られる特徴、食事とのベストなペアリングを見つけるためのポイント…。
それから、ティーのいれ方のデモンストレーション、起こりやすいトラブルとその対処法。
あと、同じ製法でつくられた茶葉でも、標高差によってお味や水色（すいしょく）に違いが出るとか。
それぞれの茶葉に合う具体的な食べ物も教えていただき、とても勉強になりました。

香料や果物などで香りをつけたフレーバーティーを使ったアレンジレシピも教えていただきました。
さっそく、とっておきの一杯をつくってみたよ！

実は、フレーバーティーというものが苦手だった私。
あの甘ったるい人工的な香りがどうも…。

でも、ディルマさんのおかげで、おいしいフレーバーティーの飲み方を発見いたしました。
それが、こちら☆

スパークリング・ティーローズ（ノンアルコールカクテル）

『ディルマ エクセプショナル ローズ・フレンチバニラ』と『ディルマ フレーバーティー ストロベリー』を1袋ずついれて濃いめのティーをつくり、炭酸水で割りました。

フレーバーティーは苦手だけれど、この『ローズ・フレンチバニラ』は華やかなローズとほんのり甘いバニラの香りで、とってもおいしい！

今が旬のアメリカンチェリーをコロコロと入れて。ドット柄みたいでかわいい～♡

フレーバーティーはアイスティーにすると格段に飲みやすくなるという大発見☆
こうやって炭酸水で割れば、ノンアルコールカクテルみたいでテンションも上がる～！
今回は甘味はなしでさっぱりといただきましたが、もちろんシロップを入れてもおいしいですね。

私のローズ講座も、ローズティーと、ローズを使ったオリジナルブレンドティーをティーバッグでお届けします。

こちらを飲みながら、お茶会感覚でご参加くださいね。
世界で2万種以上もあるバラの中で、特に香り高いバラの女王「ダマスクローズ」の魅力に迫ります。

初心者向けなので、「ハーブって何？」「ハーブティーのおいしいいれ方って？」という基本のキが分かるようになって、毎日の生活にハーブを取り入れてみようと思えるようになります。

《こんな方に届きますように♡》
・美や健康にご興味のある方
・病名のつかないプチ不調がある方
・生活にハーブを取り入れて、ご自身やご家族のケアに役立てたい方
・ハーブやアロマテラピーにご興味がある方
・ハーブティーを楽しみたいけれど、よく分からない方

おかげさまで残席が残り少なくなってきました。
ご興味のある方はお早目にどうぞ。

　6/22（火）20:00-21:00 満席
　6/26（土）10:00-11:00 満席
　6/27（日）10:00-11:00 残3席

講座の詳細＆お申込みはこちらからどうぞ♡