こんにちは。JAMHA認定ハーバルセラピストのmarrieです。
今日は、いただきものの高級食パンでシアワセ朝ごはんのお話です!
名古屋・覚王山『い志かわ』さんの食パンをいただきました~。
なんと驚きの、1本(2斤)で1,000円(税込)。伊勢神宮奉納品として認定されてるんですって! アメリカ産とカナダ産の小麦粉を使用し、配合にもこだわった本格パン。もちろん添加物は一切不使用。
主人 「朝っぱらから一心不乱にパン撮ってる…(^_^;)」
美味しいものを美味しそうに撮るって、ホント難しいんだよー。
主人 「袋から出して撮ったら?」
あっ、それもそうだね(笑)
じゃじゃーーーん!
「まずはそのままお召し上がりください。違いがすぐに分かります!」とのことなので、まずは焼かずに生でいただきました。
うん、ほんのり甘くて、もっちもち! 耳までしっとりやわらかい。
でも、い志かわさん、ごめんなさい…私、パンは熱々に焼いてバターを塗って食べたい派なんです。。。
というわけで、やはり我慢出来ずに焼いてしまいました。
ここはハーバリストらしく、常備しているハーブバターでいただきましょう☆
うんうん、こうしていただくと、私のバカ舌でも比較が容易。いつものスーパーで買う1斤84円の食パンとは、明らかに別モノです。
すごく甘くてキメが細かい。これは美味しいです!
ハーブバター(バジル)のレシピ
市販のバターにお好みのハーブを混ぜるだけ!
レシピと呼ぶのもおこがましいほど簡単です(♡ˊ艸ˋ)♬*
材料
バター | 50g |
フレッシュバジル | 大さじ1 |
オリーブオイル | 小さじ1/2 |
作り方
①バターを常温にもどしておく。
②みじん切りにしたバジルとオリーブオイルを混ぜ合わせ、よくなじませておく。
③ ①と②を練るようによく混ぜ合わせる。
ハーブバターはパンに塗るほか、お肉やお魚を焼く時に落としたり、パスタにからめたり、カナッペやクラッカーにのせたりと、いろいろ使えて便利です。お料理が一瞬でオシャレに風味豊かに変身しますよ❀.(*´◡`*)❀.
バターとハーブだけでも良いのですが、オリーブオイルを加えた方が、冷蔵保存でもカチコチにならずに扱いやすいし、風味も加わって美味しいです。
バターをガーリックバターに変えても♡
ハーブバターによく合うハーブ
ローズマリー
パセリ
セージ
タイム
ディル
フェンネル など
ハーブはフレッシュハーブでもドライハーブでもOKですが、フレッシュの方がグリーンがきれいで風味も良いかな。
保存期限は、冷蔵保存で1週間くらいです。長くもたせたいなら1回分ずつラップに包んで冷凍保存してください。
ハーブバターも『い志かわ』さんの食パンも、是非ぜひお試しあれ☆
最高級食パン専門店『い志かわ』
以上、『い志かわ』の最高級食パンをお手製ハーブバターで♪ シアワセ朝ごはんのご紹介でした。