ハーバリスト 高橋克弥(かつみ)です。
キッチンの整理をしていたら、こんなものが出てきました。
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何年前に買ったものか不明…箱つぶれてるし。
ゴミ箱に投げ入れようとした瞬間、ふと見ると、おおー賞味期限がきれてないッ!
よし! 冷たいおやつが食べたいと思っていたところだし、作っちゃおう♪
というわけで、今日は今の季節にピッタリのあじさいゼリーを作ったよ。
![f:id:herballife:20200603202320j:plain f:id:herballife:20200603202320j:plain](https://t-katsumi.com/wp-content/uploads/hatena-img//20200603202320.jpg)
森永クックゼラチンは粉末状で、ふやかす手間が要らず、お湯にサッと溶けるので非常に手軽に(この私でも面倒がらずに)ゼリーが作れるのである。しかも、1袋(5g)中にコラーゲン4,600mg入り! 地味に素晴らしくないですか?
何しろ冷やして固めるだけなので、レシピらしいレシピはないけれど、とりあえず作り方です。
あじさいゼリー
①バタフライピーのティーを淹れる。半分はレモン汁を入れて紫色に。バタフライピーはレモン汁を入れると色が変わるよ♪
② ①にクックゼラチンを入れて、型に流して冷やして固める。
③固まったら、サイの目にカットする。
バタフライピーはそれだけだと美味しくないので、レモンやはちみつ、お砂糖でお味を整えてあげてね。
シークヮーサーと月桃ハーブ酒ゼリー
うちの王子はゼリーが苦手なので、お酒入りにしよう。
今日使うのはコレ! 養命酒製造さんの『フルーツとハーブのお酒 沖縄産シークヮーサーと月桃』。
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シャンパンゼリーにしようかな〜とかジンジャーエールも良いなぁ♡とか思っていましたが、ハーブブログなのでこちらにしました。
①クックゼラチン1袋(5g)を50mlの湯でよく溶かす。クックゼラチンは、冷たいものに加える場合、まずは80℃以上のお湯でよく溶かしてから使います。
② ハーブ酒と①を型に流して、冷やして固める。
そして、ハーブ酒ゼリーの上に、バタフライピーゼリーをON☆
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ゼラチンとハーブ酒の比率は適当です。(出た!)
ハーブ酒ゼリーにはグレープフルーツを入れて華やかさをプラス。
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「容器がバラバラです。」というツッコミは受け付けておりません。
![f:id:herballife:20200603202549j:plain f:id:herballife:20200603202549j:plain](https://t-katsumi.com/wp-content/uploads/hatena-img//20200603202549.jpg)
今日は雨。
明るい日差しいっぱいの晴れが好きだけど、ゼリーの写真を撮りながら、雨の日の静けさも良いな、と思った。
あじさいって、雨の日にこそ輝くよね!
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あじさいゼリーの美しさも、本物のあじさいにはかなわない。
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何年もの間撮りためた雨の日のお散歩写真で、ちょこっと思い出にひたろう。しばしお付き合いください。
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彩度と明度の下がった街も、なかなか味があるよね。
*・*・*
今、自分がこれまで学んできた大好きなものを寄せ集めて、自分なりのサービスを作るべく、試行錯誤中です。
コーチ仲間のみやちゃんにもコーチングをしてもらって、自分の思いや自分にできること、自分がしたいことを整理整頓。(コーチにもコーチがいます。)
仲間は気持ちも分かってくれるし、安心して話せるのでありがたい。
![f:id:herballife:20200531105044j:plain f:id:herballife:20200531105044j:plain](https://t-katsumi.com/wp-content/uploads/hatena-img//20200531105044.jpg)
どちらが良い悪いではなく、大切なものを見落とさないように、毎日を懸命に生きていきたいな。
コーチ仲間で、Gallup認定ストレングスコーチでもあり、さらにワインエキスパートでもあるみやちゃんのブログはこちら♪ 知的で頼れるみやちゃん、オススメです!
バタフライピーについて知りたい方はこちら♡
あじさいドリンクの作り方はこちら♡
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