ハーバリスト 高橋克弥（かつみ）です。
キッチンの整理をしていたら、こんなものが出てきました。
何年前に買ったものか不明…箱つぶれてるし。
ゴミ箱に投げ入れようとした瞬間、ふと見ると、おおー賞味期限がきれてないッ！
よし！ 冷たいおやつが食べたいと思っていたところだし、作っちゃおう♪
というわけで、今日は今の季節にピッタリのあじさいゼリーを作ったよ。
森永クックゼラチンは粉末状で、ふやかす手間が要らず、お湯にサッと溶けるので非常に手軽に（この私でも面倒がらずに）ゼリーが作れるのである。しかも、1袋（5g）中にコラーゲン4,600mg入り！ 地味に素晴らしくないですか？
何しろ冷やして固めるだけなので、レシピらしいレシピはないけれど、とりあえず作り方です。
あじさいゼリー
①バタフライピーのティーを淹れる。半分はレモン汁を入れて紫色に。バタフライピーはレモン汁を入れると色が変わるよ♪
② ①にクックゼラチンを入れて、型に流して冷やして固める。
③固まったら、サイの目にカットする。
バタフライピーはそれだけだと美味しくないので、レモンやはちみつ、お砂糖でお味を整えてあげてね。
シークヮーサーと月桃ハーブ酒ゼリー
うちの王子はゼリーが苦手なので、お酒入りにしよう。
今日使うのはコレ！ 養命酒製造さんの『フルーツとハーブのお酒 沖縄産シークヮーサーと月桃』。
シャンパンゼリーにしようかな〜とかジンジャーエールも良いなぁ♡とか思っていましたが、ハーブブログなのでこちらにしました。
①クックゼラチン1袋（5g）を50mlの湯でよく溶かす。クックゼラチンは、冷たいものに加える場合、まずは80℃以上のお湯でよく溶かしてから使います。
② ハーブ酒と①を型に流して、冷やして固める。
そして、ハーブ酒ゼリーの上に、バタフライピーゼリーをON☆
ゼラチンとハーブ酒の比率は適当です。（出た！）
ハーブ酒ゼリーにはグレープフルーツを入れて華やかさをプラス。
「容器がバラバラです。」というツッコミは受け付けておりません。
今日は雨。
明るい日差しいっぱいの晴れが好きだけど、ゼリーの写真を撮りながら、雨の日の静けさも良いな、と思った。
あじさいって、雨の日にこそ輝くよね！
あじさいゼリーの美しさも、本物のあじさいにはかなわない。
何年もの間撮りためた雨の日のお散歩写真で、ちょこっと思い出にひたろう。しばしお付き合いください。
彩度と明度の下がった街も、なかなか味があるよね。
＊・＊・＊
今、自分がこれまで学んできた大好きなものを寄せ集めて、自分なりのサービスを作るべく、試行錯誤中です。
コーチ仲間のみやちゃんにもコーチングをしてもらって、自分の思いや自分にできること、自分がしたいことを整理整頓。（コーチにもコーチがいます。）
仲間は気持ちも分かってくれるし、安心して話せるのでありがたい。
どちらが良い悪いではなく、大切なものを見落とさないように、毎日を懸命に生きていきたいな。
コーチ仲間で、Gallup認定ストレングスコーチでもあり、さらにワインエキスパートでもあるみやちゃんのブログはこちら♪ 知的で頼れるみやちゃん、オススメです！
バタフライピーについて知りたい方はこちら♡
あじさいドリンクの作り方はこちら♡
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