ティーレシピ

gmgm（ぐむぐむ）さんの焼きドーナツとキレイ色ハーブティー ～GW美味しいもの日記①～

今週のお題「おうち時間2021」

ハーバリスト 高橋克弥（かつみ）です。
GWは、いつも通り元気に過ごしました。
お出かけの用事がほとんどなく、とてもゆるゆるできたのが良かったなぁ。
特に楽しかったのが、ちょっとステキなスイーツのお取り寄せ。
美味しいものをたくさん食べたので、ちょこっとずつ紹介していくよ～！

gmgm（ぐむぐむ）さんの焼きドーナツ

ある日届いたgmgmさんの美しすぎるお花のドーナツ。

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カードもオシャレ♡
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どれをいただこうか迷う…！

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まずは、レモンカスタード×マリーゴールド。
食べるのがもったいないくらい。（食べますけど）

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レモンピールの酸味が爽やか！
しかも、ドーナツなのに185kcal！！　素晴らしい～～。

実はこのドーナツ、見た目の美しさだけでなく、美味しさもしっかり追求。
食材や栄養価にもこだわり、保存料や合成着色料を一切使用しないなど、品質面にも安心できるものなのです。

大切にしているのは、お花の美しさを最大限活かすこと。
そして、それと同時に「見た目だけだね」とガッカリさせてしまわないこと。
「見た目の華やかさに負けない美味しさの追求」ここに大変な時間を注いできました。

この気持ち、めちゃくちゃよく分かります！
私も同じ気持ちでハーブをブレンドしています。いくら体に良いと言っても、美味しくなければ続けられませんものね。

gmgmオリジナルブレンドハーブティー

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なんとプレゼントでオリジナルブレンドハーブティーがついていました。
バタフライピー、マリーゴールド、ローズマリー、カモミール、ラベンダーのブレンド。

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バタフライピー
眼精疲労緩和、血行促進、アンチエイジング、鎮静

マリーゴールド
皮膚や粘膜の修復・保護、消炎、抗菌、抗ウイルス

ローズマリー
アンチエイジング、血行促進

カモミール
消炎、鎮静、鎮痙、駆風

ラベンダー
鎮静、鎮痙、抗菌、抗ウィルス

ラベンダーの優雅な香り。体を温めて、まったりとリラックスできるブレンドです。アンチエイジング作用で、女性の美もサポートしてくれます。
また抗ウイルス作用があるので、今の状況には嬉しい一杯ですね。

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グリーンから徐々に鮮やかなブルーへ

バタフライピーのブルーが美しい。

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同じようにブルー色が出るハーブにはマロウ（ウスベニアオイ）もありますが、あちらは空気に触れるとすぐに茶色に変色してしまいます。
このバタフライピーは、鮮やかなブルーがいつまでも楽しめるのが魅力です。

お次は、クリームチーズいちご×サフラワー。

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画像はgmgmさんのHPよりお借りしています

ちょっと目を離したすきに王子がかぶりついてしまい、ドーナツ単体の写真が撮れませんでした(;’∀’)

生地にクリームチーズ、レモン、いちごが練り込まれています。
甘酸っぱくておいしい！　個人的にはこれが一番好きだなぁ。

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ドリンクは、上で紹介したgmgmさんのオリジナルブレンドをアイスにして、ソーダにしました。ラベンダー香るソーダ。
レモン汁を落としたので、色がピンクに変色しています。理科の実験で使ったリトマス紙のように、水性がアルカリ性（青色）から酸性（赤色）に変化したのです。ドーナツとも色が合ってるでしょ♡

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氷は、前回の記事でご紹介したローズシロップの茶葉を閉じ込めたもの。
ミントで作った氷も。
エディブルフラワーやハーブを閉じ込めた氷は、おもてなしにも使えて便利です。
だんだん溶けだして、花びらがグラスに散る様子も美しい。

そして、キャラメルピーチ×カモミール。
キャラメルの風味の生地に、ドライピーチが練り込まれて。カモミールがふわりと香って、幸せ倍増。

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もちろんジャーマンカモミールティーを合わせて楽しんだよ♡

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いやー見た目の美しさもお味も、素晴らしかった！　gmgmさん、素敵なお菓子をありがとうございます。

次の記事でも、GW中にいただいた美味しいものをご紹介するのでお楽しみに～☆

自由に外に出られなくて寂しいけれど、大好きなものはお家の中にだってある。ひとつずつ拾い集めて、今を大切に暮らそうね。

 gmgmさんの素敵ドーナツは、こちらで買えるよ！

www.gmgm.info

バタフライピーの効能など、詳しいプロフィールはこちら。

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マリーゴールド（カレンデュラ）の効能など、詳しいプロフィールはこちら。

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ジャーマンカモミールの効能など、詳しいプロフィールはこちら。

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簡単＆美しい ローズシロップのレシピはこちら。

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