こんにちは。JAMHA認定ハーバルセラピストのmarrieです。
今日は世界中で愛されているハーブ、ジャーマンカモミールを使った簡単スイーツを作ってみたいと思います。
これ、会社の売店で売ってたので買ってみました☆
売店でこんなもの売ってるって、よく考えたら不思議な会社だ。買ってる私も私だけど…。
今日はこれを使って、ジャーマンカモミール風味のレアチーズケーキに挑戦しましょう。なんかたいそうな言い方をしてますが、ただ単に、牛乳 → カモミールミルクティーにチェンジするだけ！
材料
| 森永製菓レアチーズケーキミックス | 1箱 |
| 牛乳 | 170ml |
| バター | 25g |
| ジャーマンカモミール | 5g |
※デコレーションはお好みで。
作り方
作り方は超カンタン♪ 私と息子（5）にもできました。
①ビスケットベース（粉状のビスケット生地。かの有名ビスケット『マリー』を使った生地が、キットに入ってます。）と溶かしたバターを混ぜ合わせる。
②12cmくらいのケーキ型に、①を敷き詰め、冷蔵庫へ。
③少し濃いめのジャーマンカモミールのミルクティーを作ります。お鍋に牛乳とジャーマンカモミールを入れ、火にかけます。鍋肌がふつふつとしてきたら火を止め、フタをしてそのまま5分間抽出します。ジャーマンカモミールの香りを、牛乳にしっかり移しましょう。5分経ったら、茶こしでこします。
④茶こしでこした③とレアチーズケーキミックスをよく混ぜ合わせます。
⑤すぐにの型に流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やします。
⑥デコレーションして出来上がり！
今日は生クリーム、エディブルフラワー、スペアミントでデコレーションしましたが、なんだかとんでもない方向に行ってしまっていますねー(ﾉд`;) シンプルにミントだけにした方が素敵だったな…後悔。
レアチーズケーキと言えばブルーベリーソースが定番ですが、オレンジとマンゴーのジャムを添えました。カモミールとオレンジは相性抜群なのです！
オレンジとマンゴーのジャムはこちら↓ サンクゼールさんで購入。
全て市販のもので済ませようという徹底ぶり。我ながらスゴイ。
暑くなってきたので、こういう爽やかなデザートが美味しいですね。
お菓子作りがお好きな方は、こういう市販のミックスを使わずにイチから手作りされると、さらに美味しいでしょうね～。私は出来ませんけど。
レモンマートル、ローズマリー、ラベンダー、ローズなど、お好きなハーブでアレンジできそう。
ハーブ香るレアチーズケーキ、ぜひお試しください。
以上、市販のケーキミックスで簡単に作るジャーマンカモミールのレアチーズケーキのご紹介でした。
ジャーマンカモミールの効能など、詳細はこちらでどうぞ↓
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